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ショップ紹介

12 2


2008/12/02 14:57 



ワイキキの中心に位置するロイヤルハワイアンセンターにあるチャイニーズレストラン。
ハワイを訪れる外国人に人気のこのお店。



前菜として、ひき肉をレタスに巻いて食べるのですが、これが結構いけます。



さて、このお店にはホノルルマラソンに最適な「トレーニング・テーブル・メニュー
というカーボローディングメニューが用意されています。
これらのメニューは、フランク・ショーター、ディーナ・カスター、スティーブ・スコット、ポーラ・ニュービー・フレイザー、メブ・ケフレジギなどのトップアスリートの協力によって作られました。
その中からいくつかを紹介します。
写真はクンパオチキン(鶏とピーナッツのピリ辛炒め)です。



続いてこちらはホタテの広東風。ほたてをたくさん使用した一品。



アラスカ産紅鮭のしょうが風味蒸しです。しいたけ、青菜、トマトやアスパラガスと共にいただけます。



全て盛り付けてみました。
このトレーニングメニューには下記の値を数値で表してくれているので、調整時の目安に役立ちます。
・カロリー
・たんぱく質
・炭水化物
・脂質
・飽和脂肪酸

アスリートのためのメニューを活用してマラソンに役立てましょう。

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